LES ENTREES
Beignets de Fromage Corse
14.90 €Fromage frais, confit de courgettes au citron vert
Assiette de Charcuterie Corse
18.50 €Salade César
14.90 €Suprême de Poulet, concassé d’œuf, tomates cerises confites, copeaux de parmesan, sauce césar, croûtons
Salade de chèvre chaud fondant
15.90 €Aux noisettes, pistaches, magret de canard fumé et julienne de pommes
Fraicheur de crabe au citron vert
17.50 €Légumes croquants sur son tartare d’avocat
Tartare de thon thaï
18.50 €Citron vert, gingembre, avocat, mangue
Croustillant de gambas
18.50 €Mangue, ananas, sauce thaï
Poulpe Mariné en sauce soja
15.90 €Crostini à l'ail
Moules Farcies
13.80 €Gratinées, beurre maître d’hôtel
LES HUITRES...
Les 6 huitres de Diana ou Isigny
18.50 €(selon arrivage)
Les 6 fines de claires
18.50 €Les 6 Gillardeau
24.00 €Moules frites maison
Moules marinières
14.90 €(Vin blanc, oignons, persil, frites maison)
Moules à la Bastiaise
15.90 €(pancetta, sauce tomate, poivrons, frites maison)
Poêlon du marin pêcheur
27.90€(couteaux, moules, gambas, poulpe, pommes sautées)
Hamburgers, Magret, viande
Hamburger fabrication artisanale
16.50 €Frites Maison, Steak haché, Fromage, Oignons Confits, Salade, Tomate
Hamburger Di-Vino
23.50 €Foie Gras, Steak haché, Fromage, Oignons Confits, salade
Corsican burger maison
19.90 €Caviar d’ aubergine, oignons confits, tome Corse, steak haché, pancetta, Salade, tomates, frites maison
Escalope de veau Corse panée
19.50 €Frites maison
Eventail de magret de canard
22.50 €Au miel
Tartare de bœuf
25.90 €Coupé au couteau avec ses frites maison
Filet de bœuf (qualité Angus)
28.50 €Frites maison
Filet de bœuf Rossini (qualité Angus)
32.50 €Avec son foie gras poêlé, frites maison
Entrecôte (qualité Angus)
26.50 €250 à 300 grs, frites maison, salade
Côte de veau Corse gratinée à la tome artisanale
25.50 €Pommes sautées
Toutes nos viandes sont servies avec l’accompagnement du jour
Sauce roquefort, poivre vert, forestière 3.50€
Pâtes FRAÎCHES maison
Élaborées par notre chef Biagio
Linguines aux gambas
23.50 €Décortiquées, flambées sauce crustacés
Linguines à la boutargue façon chef
22.50 €Oeufs de poisson séchés
Tagliatelles à la norma
18.50 €Fricassée d’aubergines, olives taggiasches, parmesan
Linguines à l’encre de seiches
25.50 €Fricassée de seiches à la bastiaise
Linguines al cartoccio (fruits de mer)
24.50 €Moules, poulpe, palourdes, gambas, couteaux, sauce crustacés maison
Linguines aux palourdes
22.50 €Façon Biagio
Ravioles à la chair de crabe
24.50 €Petits légumes, coulis de crustacés
Poissons, langoustes, Moules
Pavé de saumon
21.50 €Aux fruits rouges, légumes à l’huile d’olive, purée Maison
Steak d’espadon juste snacké
23.90 €A la siciliana, olives taggiasches, concassé de tomates, herbes du maquis
Tataki de Thon
26.50 €Sauce soja, gingembre, citron vert, pané aux graines de sésame
Moules façon Divino
23.50 €Sauce Cap Corse, palourdes, crevette, frites Maison
Sole grillée avec purée maison et petits légumes
30.50 €300/400 grs
Sole meunière avec purée maison et petits légumes
33.50 €300/400 grs
Poisson du jour
7.50 €Pêche locale, les 100 grs
Notre vivier
15.00 €Langoustes en saison, les 100 grs
12.00 €
Homards en saison, les 100 grs
Nous informons notre aimable clientèle que tous nos plats sont faits maison.